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黒砂糖のシフォンケーキ。

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黒砂糖シフォン。。。あまり聞いたことないけど
大好きな黒砂糖、きっと美味しい!と思い焼いてみました。
(賞味期限間近の卵もあって…)

黒砂糖の風味がふんわり…美味しい!♪♪

手外しがうまくいかなくてパレットナイフで外しました。
黒砂糖の小さな粒が型にへばりついてたみたい。
…手外しのほうが綺麗です。

夜だったので写真うまく撮れません。。。(;_;

やっぱり頻繁に覗いてしまうオーブン(^^ゞ

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先日のチョコチップシフォンより膨らんでる♪


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シフォンの本は何冊か持ってるけど
この本が一番うまく焼けるかな。。。
卵使いきりのレシピで
バリエーションも手軽にできるものがいろいろ載ってます。
シフォンロールも載ってるし(*^^)v


今日と明日は一日通しで仕事です。。。
がんばろ~~!
by miwa-12 | 2010-11-30 06:05 | お菓子

赤と黄色と緑と。。。

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昨日はとても天気が良くて
仕事も1時半上がりだったので紅葉を撮りに行ってみようと出かけました。
車で20分~30分くらいのところにある公園です。

この公園は広くてモミジもイチョウもとてもきれいです。

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そして去年
カメラを提げたまま転んだ階段…^^;
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また来年。。。春に桜を撮りに行こうと思います。

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by miwa-12 | 2010-11-28 06:55 | フォト

チョコチップシフォン。

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最近はクッキー類が多かったので
ちょっと気分を変えて(と言ってもシフォンもちょこちょこ焼いているけど^^;)
チョコチップを入れてシフォンケーキ作りました♪
卵がたくさんあったので消費も兼ねて…(*^^)v

切り口が綺麗じゃないけど…
生地はふわふわでチョコチップがプチプチっと美味しかったです♪

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焼いてる途中も気になってしょっちゅうオーブンを覗いています^^;



1ヶ月ほど前に新しく変えたケータイ。。。
コンクリートに落してしまって見事に傷が…(>_<)
「ケータイは使えれば何でもいい」的な思いだけど最初の傷はやっぱりショックです(;_:)
by miwa-12 | 2010-11-27 17:20 | お菓子

もみじ。

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日曜日、車で1時間半ぐらいのところに夫が紅葉狩りに連れて行ってくれました。
鹿児島では結構有名なところなので人も多かったです。

山々が赤く染まっているのかな。。。と思ってたけど
そうでもないんですね…^^;
でも、もみじはとても綺麗でした。

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秋はちょっと淋しい季節だけど
きれいな風景を見ると四季があるって本当にいいなぁって思います。

近場でも紅葉のきれいな公園があるのでもう少ししたら行ってみようかな♪
by miwa-12 | 2010-11-23 06:46 | フォト

きなこと黒ごまのボーロ。

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少しの時間にささっと作れるってほんとに嬉しい♪
思い立ってすぐ取り掛かれるってまたまた嬉しい♪♪
簡単で美味しいっていいな^^

と言うことで、今日はきなこと黒ごまのボーロ作ってみました(*^_^*)

片栗粉で作る「さくっ!ほろっ!」のボーロ。
きなこと黒ごまにきび砂糖。。。身体にもよさそう。
そして美味しい♪

う~ん、これもやっぱりくせになります^^

次に作りたいのは
レーズンサンドクッキー
ラムとスライスアーモンドのサブレ
ハニージンジャークッキーも気になるし
抹茶のぐるぐるクッキーも。。。

クッキー&ビスケット作りのスイッチ入りっぱなしです(^^ゞ

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明日、明後日と仕事は休み♪(土、日、祝日、関係ない仕事です。)
明日は友達4人で忘年会です♪♪
飲んで食べて喋って…と~っても楽しみ!(^_-)-☆
by miwa-12 | 2010-11-19 20:52 | お菓子

おうちカフェ*ワンプレートで。

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昨日は友達が遊びに来たのでお昼ご飯一緒に食べました。

いつものおかずがちょっとおしゃれに見えるのでいいですよね~
ワンプレートって♪

メニューは。。。

鮭の南蛮漬け
じゃがいもとコーンのスペイン風オムレツ
ヒジキの煮物
グリーンサラダ
ミルクブレッドの卵サンドに具だくさんスープ

鮭の南蛮漬けは夫のお弁当にも入れたので朝作りました。
ヒジキの煮物は昨日作っておいたものです。
ミルクブレッドを発酵しながら他のおかず作ったり…
なので、そんなにバタバタすることもなく準備ができました(*^^)v


デザートはプレーン味のシフォンケーキです。

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部屋には日差しがたっぷりでぽかぽか♪
どれも美味しいと言ってもらえて気分もぽかぽかでした(*^_^*)
お世辞でも嬉しいですよね(^^ゞ


シフォンは手外しで。
きれいに外れるとガッツポーズ~^^

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昨夜の。。。
by miwa-12 | 2010-11-19 07:55 | 料理

スマイルビスケット。

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またまた登場です!(*^_^*)
なかしまさんレシピのお菓子♪♪

スマイルビスケット、小さい型でたくさん焼けました。
本にはスプーンやフォークで顔を書いてありましたが
小さくて数も多かったのでスマイル型でポンポンと。。。
可愛いビスケットができました^^

このお菓子もサクサクでとっても美味しい!
やめられない止まらない…みたいな(^^ゞ

小麦粉と全粒粉が同量ずつ入っていて香ばしいです。
甘みはメープルシロップが大さじ2杯だけ。
なのに、美味しい~♪♪

このお菓子もくせになりそう。。。くせになります!(*^_^*)

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明日のお昼、友達が遊びにやってきます♪
なんちゃっておうちカフェ、オープンかな(^^♪
でも、まだメニューも決めてないんです。。。^^;
その友達にはミルクブレッドの卵サンドはごちそうしたことないので、それは作る予定です。
今夜、デザート用のシフォンケーキ焼かなくちゃ!
by miwa-12 | 2010-11-17 18:00 | お菓子

チョコチップパン。

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チョコチップパン焼きました♪
お花の形に見えるかな~?^^

チョコチップで甘くなるけど、美味しい!
夫もパクパクっと2個食べてました(*^_^*)
友達にも持って行ったので残りはあと1個…。
明日の私のおやつでおしまい…^^

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焼いてる途中にどんどん形が変化。。。^^;
逆6の形に焼きあがり~(≧∇≦)



パンやお菓子の道具販売のネットショップで送料無料をやっていたので
キューブ型のミニ食パン型3個セットを注文しました^^
届くのが楽しみ♪
by miwa-12 | 2010-11-16 00:56 | パン

スライスアーモンドのビスコッティ。

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続きます。。。^^; ビスコッティ♪
そしてなかしましほさんレシピ^^
なかしましほさんウィークだなぁ~(^^♪
ほんとに気軽に作れるって言うのが嬉しい!

「バニラとスライスアーモンドのビスコッティ」。。。だけど、
バニラビーンズがなかったのでバニラオイルを…(^^ゞ
〇〇が無いから〇〇を、というのが多いです…^^;

スライスアーモンドをフライパンでから煎りして入れます。
香ばしくてザクザクで美味しい!!
形はやっぱりちょっとおかしいけど…
細すぎるかな?

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仕事から帰ってきてからでも夜でも「作ろう!」という気持ちになるお菓子たち♪
さぁ、次は何作ろうかなぁ。。。^^
by miwa-12 | 2010-11-11 17:47 | お菓子

甘納豆のビスコッティ。

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作るのも食べるのも初めてのビスコッティ♪
ちょっと形がおかしいけど。。。(^^ゞ

これもなかしましほさんのレシピです^^
本のレシピはほうじ茶も入っていたのですが、なかったので甘納豆だけ。。。^^;
甘納豆はクオカで買った鹿の子大納言です。
レシピには「ぬれ甘納豆」とありました。
なかしまさんも鹿の子甘納豆を使ってるそうです。
ビスコティって2度焼きするんですね…それも知らなかったです。

ほうじ茶は入ってないけど甘納豆のやさしい甘みとザクザク感が美味しい!

ビスコッティって美味しいんですね♪
もっとガチゴチ(って、どんな?^^;)した感じかと思ってました。

スライスアーモンドのビスコッティも美味しそうなので作ってみたいな。


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今夜は送別会を兼ねた食事会です。(車なので飲みは無し…^^;)
職場のとても信頼できる友達が家庭の事情で仕事を辞めました…。
私が仕事でとても悩んでいた時、助けてくれた友人です。
今の仕事に就いた時、最初に声をかけてくれて食事に誘ってくれて緊張をほぐしてくれた優しい女性です。
淋しくなったけどこれからもずーっと友達♪
おばあちゃんになっても付き合って行きたいと思います^^
by miwa-12 | 2010-11-10 07:54 | お菓子