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ミルクブレッドサンド&お弁当5日分^^;

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何日か前の朝食です^^

ミルクブレッドを焼いて卵サンドとハムサンドを作りました♪
このミルクブレッドはいつも作るパンの牛乳とバターを少し減らしてその分生クリーム(私は手軽なコーヒー用のクリームを使います)を加えて作るのですが、とってもふわふわなパンになるんです♪

そのままでももちろん美味しいけど、サンドにすると朝食にぴったり(*^^)v


今日で6月もおしまい。。。
今年も半分過ぎますね。早い!の一言…^^;

雨も毎日降ってます…^^;
もうそろそろカラッと晴れる日があってもいいんじゃないかな。。。
青空が恋しい~~



今日から3日間、一日通しで仕事です。
今日は9時からだけど明日と明後日は8時から夕方まで…。
頑張るぞい!


ずっとUPしてなかったおべんと…^^;
似たようなお弁当ばかりだけど記録のため。。。(^^ゞ

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by miwa-12 | 2010-06-30 08:24 | パン

ウインナーパン

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朝食用に昨夜焼いたウインナーパン♪

成形の仕方をcookpadで発見♪ 早速作ってみました。
生地を楕円形にのばして切り込みを数本入れて巻き寿司のようにウインナーをくるくると巻きました。
ちょっと変わった形のウインナーパンだけど簡単に成型できるのでこれからはこの形かな~^^

マヨネーズとケチャップをトッピングして焼きました。

久留米から娘も帰ってきたので
あっという間になくなりました~(*^_^*)

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発酵しながらどんどん変わった形になっちゃったパン ↓ ^^;
手作りならでは?…かな(^_-)-☆

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by miwa-12 | 2010-06-26 13:51 | パン

手作りブルーベリージャム♪

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初収穫のブルーベリーでジャムを作りました♪

量は少なかったけど^^;
砂糖とレモン汁を加えて粒が残る程度に煮て…。
おいし~~♪
手作りジャムは格別です(*^_^*)

ヨーグルトにのせてほんの数回分だけど満足^^
来年はもっとたくさん出来たらいいな。。。

一緒にのせたハーブはチャービルです。
プランターに種をまいて育てています。



昨日はまずまずの天気だったけど
これからまた雨が続きそうです。
憂鬱な気分を吹き飛ばさなくちゃね~!
パン、焼こうかな~♪♪
by miwa-12 | 2010-06-25 19:57 | お菓子

オーブン用温度計

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ネットで見つけて買いました♪
「オーブン用温度計」です。

今使ってるオーブン…思うようにきれいに焼き色が付かなくて
温度が低めなのかなぁって思ってました。
指定の温度より高めに設定して焼いていました。

この温度計を入れてオーブン使ってみると…
なんと180度で設定したのに実際は150~160度!
200度に設定してやっと170度。
焼くための生地を入れるとき扉を開けるとグーンと下がって閉めてもなかなか上がらない…。
こんなんだったんだ…と、改めて知りました。

この温度計があると少しは上手に焼けるかな♪




今日(もう昨日だ…)のおべんと♪

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豚ヒレカツ
鮭の塩焼き
卵焼き
ブロッコリーのマヨチーズ焼き
by miwa-12 | 2010-06-22 00:18 | 日々のこと

ブルーベリー初収穫♪

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ひっさしぶりの更新。。。^^;

先週は休みも少なく(12、13、14日と息子帰省&福岡行きで連休とったため)、休みの日も用事があったりとなんだか忙しくしてました。
時間の使い方が下手…というのもあるけど…^^;


庭に植えてあるブルーベリー、少ないけど収穫できました♪
昨年はほんのちょっとだけだったからうれし~(*^^)v
これだけでジャムとかできる?^^;


それにしても毎日雨がすごいです。
どしゃ降り続き…(;_;
花が植えてある鉢とかプランターは水たまりになってるし。。。
湿気もすごいし
癖っ毛の私の髪はすごいことになってるし…(涙)

今週もずっと傘マーク
梅雨だから仕方ないけど
たまにはカラッと晴れて欲しいです。



先週のおべんと♪

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魚フライ
ウインナー
ほうれん草の卵とじ
さつまいもの甘煮



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ジャガイモの肉巻き
ブロッコリーのおかか和え
ネギ入り卵焼き
赤ピーマンのじゃこ炒め




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豚肉とジャガイモ、ピーマンのカレー炒め
ハム入り卵焼き
ブロッコリーとマカロニのツナサラダ
ちくわのチーズ巻き

毎日ミニトマト。。。(^^ゞ
by miwa-12 | 2010-06-21 16:52 | 日々のこと

ちっちゃなバナナマフィン♪

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今日こそは消化しないといけないバナナが1本。。。^^;
おとといのシフォンに続きバナナのお菓子作りました♪

一口でもほおばれるようなちっちゃなマフィンです^^
あ~、焼きむらが。。。。^^;

このマフィンはホットケーキミックス使ってます。
でも、ホットケーキミックスの味がしな~い(*^^)v

バナナをつぶしてラム酒と混ぜて加えてあります。
ラム酒がいい仕事していると思います♪

ふわふわなマフィンになりました。おいし~(*^_^*)



大好きなブルーディジー♪
春にいっぱい咲いて、ずっと咲いてなかったのですが
またつぼみが出てきました♪

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今日も歯医者に行ってきました。
今やっと麻酔が切れてきて、ちょっと痛みが。。。(:_;)
あと4、5回はかかるかな…
治療が終わったら定期的に検査に行かなきゃと思います。

昨日のおべんと♪
by miwa-12 | 2010-06-11 20:16 | お菓子

失敗。。。(:_;) バナナシフォン

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今まで作り続けたシフォン…ちょっとしっとりすぎるかなぁと思って
違うレシピで作ってみました…

が、うまくできませんでした~(:_;)

しぼんでしまうし、ナイフを入れる時さらにしぼむし、気泡がいっぱいだし、
はぁ~~~、がっくし。。。

しっとりじゅわ~っとしすぎないふんわりシフォンが作りた~い。。。

この前も大失敗。。。(トントンして気泡ができないようにしたのに大きな空洞ができてた。。。(涙))

  *毎回違うレシピで作ってるのだけど、これはいい!に出会えない
   レシピが悪いんじゃなくて私の作り方が悪いんですね、きっと…
   オーブンも不満なんです…^^;
   焼きむらはすごいし、熱は弱いみたいだし…(涙)


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焼きはじめはいい感じなのにな。。。

気を取り直して今日のおべんと♪
by miwa-12 | 2010-06-09 17:42 | お菓子

紫芋レーズンシュガートップ

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パン生地に紫芋粉を混ぜ込んで…さらにレーズンも加えてシュガートップ作りました♪

紫芋のかすかな香り。。。
皮の部分はカリッ、中はふわふわで美味しいパンになりました(^^♪

色が綺麗。。。^^

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チャービルってハーブ
植えたいと思ってたのですが苗が売ってない…

なので種を植えました♪
いっぱいでてきましたよ~
楽しみです♪♪

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そして、また昆虫発見!^^

今までは気にしなかったこともマクロレンズだと撮ろう!ってなっちゃいます♪
花と昆虫って合うな~~(*^_^*)

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なんて名前の虫だろ。。。

おべんと♪
by miwa-12 | 2010-06-08 16:49 | パン

お食事中。。。^^

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小さな、小さなハチ発見!
ブルーサルビアでお食事中のところをパチリ!

マクロ…難しいです。。。^^;
ブレブレの写真になっちゃいます(涙)

マクロレンズでほんとにきれいに写真を撮られてる方がたくさんいらして…
少しでも近付けるように頑張るぞ~!(*^^)v

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今夜の飲み会&食事会、沖縄料理ということで
とても楽しみ♪ 初たいけ~ん(*^_^*)

さて、夫の晩ご飯作らなきゃ~^^

今日のおべんと♪
by miwa-12 | 2010-06-04 16:34 | フォト

チョコチップコーヒーロール♪

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ほろ苦いパンになるのかな。。。と思ったら…
とっても美味しかった!(^^♪

いつものパン生地にインスタントコーヒー加えただけです。
牛乳140ccに大さじ1のコーヒーを溶かして加えました。。
コーヒーの香りたっぷりの美味しいパンができました♪

成形はシナモンロールのようにチョコチップを巻き込んで照り用の卵液を塗って焼きました。

焼き始めてから部屋中コーヒーのいい香り!

ふわふわで、チョコチップの甘みがちょうどいい♪
大好きなシナモンロールといい勝負!(*^^)v

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今日も歯医者でした。
1本終了!(今日の歯は2回で終わった~^^)
でも、時間がかかりそうな歯の治療が残ってるんです…(:_;)
頑張って治さなきゃね~!

歯医者が終わってホッとしてるところに友達からメール!
飲み会&食事会しよ~ってメール♪
それも今日の明日!で急遽なのに友達6人参加できるってすごいなぁ^^
明日の夜、楽しみ~(*^_^*)

またまたおべんと♪です^^;
by miwa-12 | 2010-06-03 18:15 | パン