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初挑戦^^ 栗の渋皮煮♪

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先日もらった栗で渋皮煮を作りました♪
初挑戦!
にしてはうまく出来たかな。。。(*^_^*)

鬼皮をむくのが大変だったけど、
何回もあく抜きが大変だったけど、
時間がかかったけど、
出来た時の喜びはひとしお!…(大げさ?^^;)

仕上げにラム酒を少し。。。♪

夫も美味しいと言ってました(*^^)v

そのまま食べても美味しいし、
お菓子にも使ってみたいな。。。

栗とかさつま芋、カボチャ。。。ほんとに大好きです!^^
食欲の秋ですね~~(^_-)-☆

写真に写ってるミカンは極早生温州みかん。
ジューシーで甘酸っぱい♪
子供たちの運動会には必ずと言っていいほど持って行ってました。



今日は友達三人でランチに行ってきます♪♪
久しぶりの三人なので楽しみ~(*^_^*)
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by miwa-12 | 2010-09-28 10:34 | お菓子 | Comments(4)
Commented by otomi* at 2010-09-30 05:19 x
miwaさんへ

おはようございます♪

この季節栗を頂く機会が多くて
今までに何度も栗の渋皮煮を作りたい!って
挑戦しようと試みるも、鬼皮を剥く時点でリタイアしてしまい
結局栗ご飯かそのまま茹でて食べるかの我が家^^;

miwaさんの渋皮煮の写真を見てるだけで
美味しそうなのが分かりますよぉ~~♪

私も秋の味覚が大好きで
食欲を止めるのが大変な今日この頃です(笑)

Commented by miwa-12 at 2010-09-30 08:34
>otomi*さんへ♪

おはようございます^^

栗の渋皮煮、去年義妹が作ったのを食べて美味しさにびっくり!
それまで食べたことなかったんです。。。^^;
いつもは栗は頂くこともなかったのですが
今年は知人から頂いたので作ってみました♪
渋皮煮、工程は難しくはないけど手間がかかりますよね。。。^^;
でも出来上がって食べた時の美味しさは格別でした(*^^)v
otomi*さんも是非挑戦してみてね!

おととい、また主人が頂いた栗を持って帰ってきたので
今度は栗ご飯にしました♪
ほんとにいろんなものが美味しくて、どうしよう…って感じです(^^ゞ
Commented by にんにん at 2010-10-01 23:28 x
私んちにも 栗が届きました♪ 
レシピ調べて~、母に”作らせ”ます!!

母も 初挑戦☆って!
Commented by miwa-12 at 2010-10-04 23:58
>にんにんさんへ♪

こんばんは~(*^_^*)
渋皮煮、お母様に作ってもらえたかな?
渋皮煮ほんとに美味しいです(*^^)v
私もこれから毎年作ろうと思いま~す(^_-)-☆
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