初挑戦^^ 栗の渋皮煮♪

先日もらった栗で渋皮煮を作りました♪
初挑戦！
にしてはうまく出来たかな。。。(*^_^*)

鬼皮をむくのが大変だったけど、
何回もあく抜きが大変だったけど、
時間がかかったけど、
出来た時の喜びはひとしお！…（大げさ？^^;）

仕上げにラム酒を少し。。。♪

夫も美味しいと言ってました(*^^)v

そのまま食べても美味しいし、
お菓子にも使ってみたいな。。。

栗とかさつま芋、カボチャ。。。ほんとに大好きです！^^
食欲の秋ですね～～(^_-)-☆

写真に写ってるミカンは極早生温州みかん。
ジューシーで甘酸っぱい♪
子供たちの運動会には必ずと言っていいほど持って行ってました。



今日は友達三人でランチに行ってきます♪♪
久しぶりの三人なので楽しみ～(*^_^*)