初挑戦^^　栗の渋皮煮♪ : ゆったりと。。。diary*

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初挑戦^^　栗の渋皮煮♪

先日もらった栗で渋皮煮を作りました♪
初挑戦！
にしてはうまく出来たかな。。。(*^_^*)

鬼皮をむくのが大変だったけど、
何回もあく抜きが大変だったけど、
時間がかかったけど、
出来た時の喜びはひとしお！…（大げさ？^^;）

仕上げにラム酒を少し。。。♪

夫も美味しいと言ってました(*^^)v

そのまま食べても美味しいし、
お菓子にも使ってみたいな。。。

栗とかさつま芋、カボチャ。。。ほんとに大好きです！^^
食欲の秋ですね～～(^_-)-☆

写真に写ってるミカンは極早生温州みかん。
ジューシーで甘酸っぱい♪
子供たちの運動会には必ずと言っていいほど持って行ってました。

今日は友達三人でランチに行ってきます♪♪
久しぶりの三人なので楽しみ～(*^_^*)

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by miwa-12 | 2010-09-28 10:34 | お菓子 | Comments(4)

Commented by otomi* at 2010-09-30 05:19 x

miwaさんへ

おはようございます♪

この季節栗を頂く機会が多くて
今までに何度も栗の渋皮煮を作りたい！って
挑戦しようと試みるも、鬼皮を剥く時点でリタイアしてしまい
結局栗ご飯かそのまま茹でて食べるかの我が家＾＾；

miwaさんの渋皮煮の写真を見てるだけで
美味しそうなのが分かりますよぉ～～♪

私も秋の味覚が大好きで
食欲を止めるのが大変な今日この頃です（笑）

Commented by miwa-12

at 2010-09-30 08:34

＞otomi*さんへ♪

おはようございます^^

栗の渋皮煮、去年義妹が作ったのを食べて美味しさにびっくり！
それまで食べたことなかったんです。。。^^;
いつもは栗は頂くこともなかったのですが
今年は知人から頂いたので作ってみました♪
渋皮煮、工程は難しくはないけど手間がかかりますよね。。。^^;
でも出来上がって食べた時の美味しさは格別でした(*^^)v
otomi*さんも是非挑戦してみてね！

おととい、また主人が頂いた栗を持って帰ってきたので
今度は栗ご飯にしました♪
ほんとにいろんなものが美味しくて、どうしよう…って感じです(^^ゞ

Commented by にんにん at 2010-10-01 23:28 x

私んちにも　栗が届きました♪　
レシピ調べて～、母に”作らせ”ます！！

母も　初挑戦☆って！

Commented by miwa-12

at 2010-10-04 23:58

＞にんにんさんへ♪

こんばんは～(*^_^*)
渋皮煮、お母様に作ってもらえたかな？
渋皮煮ほんとに美味しいです(*^^)v
私もこれから毎年作ろうと思いま～す(^_-)-☆

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